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興義購物與飲食

興義最繁華的地方是市政府所在地黃草壩鎮(zhèn),這里的街心花園附近是購物中心,有各種各樣的物品和土特產(chǎn),可以有選擇性地購買。興義的品牌店主要集中在鐵匠街,有特步,kappa,美邦,以純,匡威,經(jīng)典阿迪等專賣店。馬嶺河峽谷景區(qū)產(chǎn)世界著名的野生蘭花品種,當(dāng)?shù)厝擞型诹嗽诟浇u。如果喜歡花草,不妨留意一下。

  【特產(chǎn)推薦】

  舒家杠子面  興義市中心的“舒記面館”,是久負(fù)盛名的面食小店,面條全由手工制做而成,取精面按比例放鮮雞蛋合勻,杠子壓多次,切成細(xì)絲面條,煮面一次一碗起鍋,雞湯調(diào)配,佐料齊全,面細(xì)筋好,細(xì)口鮮香。

  興義刷把頭  興義名優(yōu)小吃刷把頭,因外型如刷把之頭而得名。刷把頭用料講究,做工精細(xì),其主料為竹筍、瘦肉、面粉、雞蛋。優(yōu)質(zhì)竹筍經(jīng)水氽漂,用豬油烹出香味。人工扦成的面皮,薄如甲紙,關(guān)似荷葉,合成時,先放瘦肉,再放竹筍,捍攏成型上蒸籠,猛火蒸數(shù)分鐘即可。與刷把頭匹配的蘸水淋入陷內(nèi),其味鮮美異常。曾評為貴州省名優(yōu)風(fēng)味小吃一等獎。

  興義羊肉粉  興義羊肉粉,風(fēng)味異常,以羊肉煮熟冷卻切成薄片,配以鮮羊旺及多種佐料,其味麻辣、鮮香。

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